Cinque annate in 15 anni, bollicine mill...
Si passa dall’annata 2009, caratterizzata da freschezza e bevibilità, a quella del 1995, ancora validissima nonostante la “tarda età”, corposa e minerale, non ossidata, carica di acidità e con perlage persistente, cui si potrebbe abbinare un Parmigiano reggiano invecchiato ...